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莲藕是咱们很常见的一种菜品,很多人都很想喜欢吃,莲藕的吃法也是有很多种,比方炖汤,也很十分好喝,也能够凉拌,当然炒莲藕也是一种不错的吃法,可是有时分会发现,咱们在炒莲藕的总是会发黑又不知道为什么,简谱-亚搏app全站-亚搏app安卓-亚搏app安卓官方网站炒出来的滋味不像饭店里标签20炒出来的那样洪亮爽口,莲藕还会发黑,针对着这些问题,小编之前也遇标签14到过,后来就去请教了在饭标签3店作业的厨师朋友,总算知道了其间的缘由,下面就来和咱们标签17一起来共享一下吧。简谱-亚搏app全站-亚搏app安卓-亚搏app安卓官方网站

首要要搞清楚莲藕发黑的原因,简谱-亚搏app全站-亚搏app安卓-亚搏app安卓官方网站其实像莲藕发黑这种状况,在这之前我也不太清楚,原因就出在焯水上面,咱们在炒莲藕的时分,首要简谱-亚搏app全站-亚搏app安卓-亚搏app安卓官方网站因该做的便是焯水,很多人会少了这一步,所以做出来的莲藕会发黑,让人一看到就没有胃口,炒出简谱-亚搏app全站-亚搏app安卓-亚搏app安卓官方网站来的莲藕毫无吸引力可言,莲藕看上去总让人觉得怪怪的,没有那种香脆的感觉,菜相也十分丑陋。所以咱们在做炒莲藕的时分可千万别忘了这一步。只要通过标签10焯水后,莲藕才会香脆可口,也更能激起人们的胃口。下面就让我我一起来看看炒莲藕的具体做法和过程。

一、第一步,预备食材,想要菜做的好吃吃食材的预备也是必不可少的,做炒莲藕这道菜所用到的食材主要有“莲藕,醋,青椒,红椒,葱,姜,蒜,木耳,料酒,食用油,盐,料酒,食用油等。要留意的便是莲藕别买那些太老的,要不然做出来菜也不好吃,会十分硬,实在是难以下咽,所以选择食材也要精心选择。买后之后记住要把莲藕洗洁净,把皮去标签11掉。

第二步,把莲藕切成片状,留意能够斜着切哦,切好之后记住放在盆里倒入水浸泡2分钟左右,然后再往锅里放入适量的水,然后开大火烧开,然后到入几滴白醋,把浸泡泡好的莲藕倒入锅里进行焯水,然后捞出来,再过一遍凉水,记住这一步很要害的,咱们千万别把这一步忘掉或许疏忽掉。

第三步,那便是往锅里放入适量的油,比及大约7成热的时分把切好的蒜姜都放进锅里标签10,炒几分钟后出了香味后,在把之前切好的青椒,木耳倒进去进行翻炒,留意此刻要开大火,爆炒大约1分半的时刻后再倒入适量的盐,别忘了加一点食醋,这时就能够出锅了。点标签20也很重要,很多人便是少加了这一步,让我么的菜的滋味会大大扣头,所以咱们一定要紧记这一点。

以上便是怎么样让咱们莲藕的具体方法了,这样做出来的莲藕不会发黑,香脆可口又下饭,咱们一定要记住要焯水,别的白醋也标签10别忘了到入一些。这样处理后的炒莲藕,莲藕香脆白皙不发黑简谱-亚搏app全站-亚搏app安卓-亚搏app安卓官方网站,也十分下饭哦。咱们假如简谱-亚搏app全站-亚搏app安卓-亚搏app安卓官方网站对做炒莲藕或许其他方面有什么疑问,欢迎咱们在文章下方留言谈论,一起也别忘了转发到身边的朋友哦。

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